ไวรัสโคโรนานำเสนอความไม่แน่นอนมากมาย และไม่มีใครสามารถขจัดความเสี่ยงในการติดโควิด-19 ได้อย่างสมบูรณ์ แต่สิ่งหนึ่งที่เราทำได้คือกินให้ดีต่อสุขภาพที่สุด หากเราติด COVID-19 ระบบภูมิคุ้มกันของเรามีหน้าที่ต่อสู้กับมัน การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการปรับปรุงโภชนาการช่วยสนับสนุนการทำงานของภูมิคุ้มกันที่เหมาะสม สารอาหารรองที่จำเป็นในการต่อสู้กับการติดเชื้อ ได้แก่ วิตามิน A, B, C, D และ E และแร่ธาตุเหล็ก ซีลีเนียม และสังกะสี
นี่คือสิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับวิธีที่สารอาหารเหล่านี้สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
ของเราและอาหารที่เราสามารถรับประทานเพื่อให้ได้มา วิตามินเอช่วยรักษาโครงสร้างของเซลล์ในผิวหนัง ทางเดินหายใจ และลำไส้ สิ่งนี้สร้างเกราะป้องกันและเป็นแนวป้องกันด่านแรกของร่างกายคุณ หากการต่อสู้กับการติดเชื้อเป็นเหมือนเกมฟุตบอล วิตามินเอคือกองหน้าของคุณ
เรายังต้องการวิตามินเอเพื่อช่วยสร้างแอนติบอดีซึ่งต่อต้านเชื้อโรคที่ทำให้เกิดการติดเชื้อ สิ่งนี้เหมือนกับการมอบหมายทีมของคุณให้มากขึ้นเพื่อกำหนดเป้าหมายผู้เล่นฝ่ายค้านที่มีบอล เพื่อป้องกันไม่ให้พวกเขาทำประตู วิตามินเอพบได้ในปลาที่มีมัน ไข่แดง เนยแข็ง เต้าหู้ ถั่ว เมล็ดพืช เมล็ดธัญพืช และพืชตระกูลถั่ว
นอกจากนี้ ผักยังมีเบต้าแคโรทีนซึ่งร่างกายของคุณสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอได้ เบต้าแคโรทีนพบได้ในผักใบเขียวและผักสีเหลืองและสีส้ม เช่น ฟักทองและแครอท วิตามินบีโดยเฉพาะวิตามินบี 6 บี 9 และบี 12 มีส่วนช่วยในการตอบสนองครั้งแรกของร่างกายเมื่อตรวจพบเชื้อโรค
พวกเขาทำเช่นนี้โดยมีอิทธิพลต่อการผลิตและกิจกรรมของเซลล์ ” นักฆ่าตามธรรมชาติ ” เซลล์เพชฌฆาตตามธรรมชาติทำงานโดยทำให้เซลล์ที่ติดเชื้อ “ระเบิด” ซึ่งเป็นกระบวนการที่เรียกว่าอะพอพโทซิส
ในการแข่งขันฟุตบอล บทบาทนี้จะเหมือนกับเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยที่คอยสกัดกั้นผู้ชมที่เอาแต่ใจที่พยายามวิ่งเข้าไปในสนามและขัดขวางการเล่น B12 (ไซยาโนโคบาลามิน) พบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ได้แก่ ไข่ เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม และในนมถั่วเหลืองเสริมอาหารด้วย (ตรวจสอบแผงข้อมูลโภชนาการ)
เมื่อร่างกายของคุณต่อสู้กับการติดเชื้อ ร่างกายจะประสบกับสิ่งที่
เรียกว่าความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันนำไปสู่การผลิตอนุมูลอิสระที่สามารถเจาะผนังเซลล์ ทำให้สารต่างๆ รั่วไหลเข้าไปในเนื้อเยื่อและทำให้การอักเสบรุนแรงขึ้น
วิตามินซียังช่วยทำความสะอาดความยุ่งเหยิงของเซลล์นี้ด้วยการผลิตเซลล์พิเศษเพื่อสร้างการตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน ซึ่งรวมถึงนิวโทรฟิลลิมโฟไซต์ และฟาโกไซต์ เซลล์ภูมิคุ้มกันบางชนิดต้องการวิตามินดีเพื่อช่วยทำลายเชื้อโรคที่ทำให้เกิดการติดเชื้อ
แม้ว่าแสงแดดจะทำให้ร่างกายผลิตวิตามินดีได้ แต่แหล่งอาหาร เช่น ไข่ ปลา นมและมาการีนบางยี่ห้ออาจเสริมวิตามินดีด้วย คนส่วนใหญ่ต้องการเพียงไม่กี่นาทีกลางแจ้งเกือบทุกวัน
ผู้ที่ขาดวิตามินดีอาจต้องการอาหารเสริม การทบทวนการศึกษา 25 ชิ้นพบว่าอาหารเสริมวิตามินดีสามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันโดยเฉพาะในกลุ่มคนที่ขาดวิตามินดี
5. เหล็ก สังกะสี ซีลีเนียม
เราต้องการธาตุเหล็ก สังกะสี และซีลีเนียมสำหรับการเติบโตของเซลล์ภูมิคุ้มกัน รวมถึงหน้าที่อื่นๆ
ธาตุเหล็กช่วยฆ่าเชื้อโรคโดยการเพิ่มจำนวนของอนุมูลอิสระที่สามารถทำลายพวกมันได้ นอกจากนี้ยังควบคุมปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับเซลล์ภูมิคุ้มกันในการจดจำและกำหนดเป้าหมายของเชื้อโรค
สังกะสีช่วยรักษาความสมบูรณ์ของผิวหนังและเยื่อเมือก สังกะสีและซีลีเนียมยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยซับความเสียหายที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชัน
ธาตุเหล็กพบในเนื้อไก่และปลา แหล่งอาหารมังสวิรัติ ได้แก่ พืชตระกูลถั่ว เมล็ดธัญพืช และอาหารเช้าซีเรียลเสริมธาตุเหล็ก
สังกะสีพบในหอยนางรมและอาหารทะเลอื่นๆ เนื้อสัตว์ ไก่ ถั่วเมล็ดแห้งและถั่วเปลือกแข็ง
ถั่ว (โดยเฉพาะถั่วบราซิล) เนื้อสัตว์ ซีเรียล และเห็ดเป็นแหล่งอาหารที่ดีของซีลีเนียม
จริงอยู่ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งไม่มีสินค้าบางอย่างในขณะนี้ แต่ให้มากที่สุด ให้เน้นการรับประทานอาหารที่หลากหลายในแต่ละกลุ่มอาหารพื้นฐานเพื่อเพิ่มปริมาณวิตามินและแร่ธาตุ ของคุณ
แม้ว่าอาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุจะไม่แนะนำสำหรับประชากรทั่วไปแต่ก็มีข้อยกเว้นบางประการ
สตรีมีครรภ์ ผู้ที่มีภาวะสุขภาพเรื้อรัง และผู้ที่มีภาวะที่ไม่สามารถรับประทานอาหารได้อย่างถูกต้องหรือรับประทานอาหารที่มีข้อจำกัดมาก อาจต้องการอาหารเสริมเฉพาะ พูดคุยกับแพทย์ของคุณ นักโภชนาการฝึกหัดที่ได้รับการรับรอง หรือเภสัชกร
เพิ่มเติมจาก: การเว้นระยะห่างทางสังคม: คืออะไรและทำไมจึงเป็นเครื่องมือที่ดีที่สุดที่เรามีเพื่อต่อสู้กับไวรัสโคโรนา
นอกเหนือจากการควบคุมอาหารแล้ว ยังมีมาตรการอื่นๆ ที่คุณสามารถทำได้เพื่อรักษาสุขภาพให้แข็งแรงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เมื่อเผชิญกับไวรัสโคโรนา
หยุดสูบบุหรี่เพื่อปรับปรุงความสามารถของปอดในการต่อสู้กับการติดเชื้อออกกำลังกายหนักปานกลางเช่น เดินเร็ว นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอฝึกการเว้นระยะห่างทางสังคม และล้างมือด้วยสบู่เป็นประจำ
